旅游学院开拓省外实习基地成效显著
2012-04-17 17:40:44作者：耿宝江 黄雪梅 来源：旅游学院 点击数：
“川农大的学生不同以往实习生，自身素质和专业技能远远超出了其他356体育平台实习生的水平。”旅游学院的实习生受到东莞喜来登酒店王伟平总经理的高度评价。
日前，旅游学院组织旅游管理专业167名学生完成实习任务回校，结束了赴省内外3—8个月的课程实习及毕业实习。同学们在实习工作中的表现受到实习单位的高度赞扬。期间约20%的学生被提拔为部长与领班，15%的学生实习结束时与实习单位签订就业协议。本次实习组织工作为学院今后实践教学和学生预就业提供了重要借鉴。
也是这些参加实习的同学们，曾因为不适应实习岗位、新环境，埋怨与不满声四起，甚至在情绪上与指导老师“对立”，而今这些从“温室”中走出的“花朵”知道了成熟的定义。
学院领航走出盆地
2011年4月29日至5月2日，都江堰校区原党委副书记、旅游学院党总支书记陈建三携同旅游管理系负责人前往深圳、东莞、惠州等地考察实习基地。通过对基本设施、内部管理状况、学生实习的工作环境、食宿条件等多方面的考察，决定将深圳宝利来酒店、东莞喜来登酒店、惠州康帝国际酒店3家五星级酒店作为省外实习基地。此后，学院与酒店多次反复洽谈，琢磨实习细节，分别与3家酒店签订了《四川农业大学旅游学院学生教学实习和预就业基地协议》，为学生实践教学和拓展就业市场走出四川盆地迈出重要一步。
制度保障学院护航
为保障实习工作开展及学生安全，学院充分考虑学生意愿，尊重学生就业意向及对实习单位的选择，专门组织人力进行实习意愿问卷调查，完成了实习意愿调研报告，认真详细地制定了《旅游管理系教学实习暨毕业实习方案》、《实习生守则》、《实习成绩考核细则》、《实习指导教师职责》、《2008级旅游管理专业实习计划》、《实习生安全承诺书》等一系列制度和措施。2011年6月24日上午，学院召开实习指导教师工作布置会，学院领导对任务分解、安全责任、教学质量、维护356体育平台良好声誉、保证学生合法利益等内容作了明确和落实。学院提出要将实习管理与党组织和党员“创先争优”活动相结合，将所有实习生以酒店为单位，均建立临时团支部，符合条件的同时建立临时党支部，不符合条件的建立临时党小组，组织实习单位学生开展丰富多彩的党团活动。
东莞喜来登酒店的第一次学生党员就是在实习公寓外面的小亭里召开的，以“适者生存”为主题的实习畅谈，让大家积极发表看法，提出实施一名党员同学对口帮扶一名群众的“一帮一”实习计划，共同努力在实习工作中达到良好效果。
憧憬、现实、觉悟的较量
去年6月24日至7月1日，在实习指导教师带领下，167名同学分赴广东惠州、东莞、深圳三家五星级酒店和成都的四家星级酒店。初到异地，同学们身处不同酒店、不同环境、不同岗位，心里有希望、也有失望。实习是从最基层的服务工作做起，端盘子、扫地、擦桌子这些丢“面子”的活儿让大家的浮躁情绪显露出来，一部分同学最初是几句简单抱怨，又萌发了什么都无所谓的“罢工”想法，有人甚至疯狂地寻找借口想要离开。此时，指导教师们是同学们倾诉和发泄的对象，老师们与同学们沟通，理解并安慰他们。实习的中间阶段，某一同学因不辞而别失去联系，使学院和酒店非常担心。就在学院党总支副书记秦之香准备坐飞机前往东莞时，这位同学又悄然地回到了实习的公寓。后来，该同学表示自己太过粗心大意，没想到一言一行有人在时刻关心、关注着，对给356体育平台、酒店、父母带去的焦急表示深深的歉意和深深的感动。
6个月很快就过去了，同学们慢慢地淡定了，没有了烦恼，没有了埋怨，更多是感激。这是现实的麻木还是真正的觉悟？发表过“实习心理成长记录”杜春容、高礼沙两位同学认为，半年前的行为只是由单纯向成熟过度，希望代表所有学生向全体实习指导老师说声“感谢与对不起”，一切都是同学们太年轻，刚从356体育平台温室走出了“无知”自我的天堂，原以为工作中的针锋相对与处处为难是一种智慧，其实是一场幼稚无知的较量。
收获希望憧憬未来
有付出就有收获，同学们的表现得到了实习单位领导及周围同事的认可。2008级2班学生冯剑、张波同学在康帝国际酒店“2011年度员工服务技能大赛”中脱颖而出，分别获得房务部“前台接待服务”一等奖和餐饮部西式宴会摆台三等奖的荣誉，康帝国际酒店总经理唐伟良先生颁奖时鼓励到：“恭喜你们为川农大争了光，希望继续努力！”此外，2008级1班的高礼沙以细致入微的服务感动了VIP客人，收到了总经理的亲笔表扬信；杜娇、杜春蓉、邓维芳等同学因优异的表现打动部门领导，主动向总部提出为她们加薪；深圳宝利来酒店实习的贾丹同学在实习3个月后便因出色的技能提升为部门领班；青城豪生酒店实习的张圆圆同学实习期间即被提升为总经理助理……
几个月的实习让同学们切实感受到梅花香自苦寒来，坚信了“曲径通幽见南山”。实习中有委屈、有泪水、有埋怨、有忧愁、有坚强、有微笑，更重要的是收获了对美好未来的期望。
迎着拂面的春风，同学们陆续返校，感受着大家庭的温暖。正如一名同学在实习日志中写的感言：“我们因旅游学院而美丽，因川农大而骄傲。”
